营养之源、健康之路!
水解胶原蛋白是在明胶的基础上使用特定酶进行水解而得的胶原蛋白,冷水可溶,有良好加工特性。
冷热均可完全溶解
PH适应范围广
分散性、流动性好
同时具备乳化、稳定、增厚、固化水的功能特性
适应多种灭菌条件(巴氏、UHT等)
产品应用特色:
1:1完全代替明胶
无明胶凝胶糖果
水解胶原蛋白凝胶糖果的优势——风味口感
水解胶原蛋白凝胶糖果的优势——健康属性
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